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1、充分利用土壤養分
由于同一種蔬菜的根系分布范圍及深淺一致,吸收的養分相同,連續多年種植,極易導致某種養分因長期消耗而缺乏,打破土壤養分平衡,造成肥力衰退、土表鹽分積累。而不同的蔬菜所需要的肥料是不同的,比如青菜、菠菜等葉菜類蔬菜需要氮肥比較多;瓜類、番茄、辣椒等果菜類蔬菜需要磷肥比較多;馬鈴薯、山藥等根莖類蔬菜需要鉀肥比較多,把它們輪作栽培,則可以充分地利用土壤中的各種養分,減少施肥量,降低蔬菜污染。
2、抑制病蟲害發生
反復種植同類蔬菜作物,易引起土壤中微生物種群的變化,特別是土傳病害病原菌增多,使相同病蟲大量積聚、擴散。通過不同種類的蔬菜輪作,能夠改變病蟲的生活條件,達到減輕病蟲害的目的。比如糧菜輪作、水旱輪作,可以控制土傳病害;種蔥蒜類蔬菜之后再種大白菜,可以降低軟腐病的發生。
3、增產效果顯著
連作導致蔬菜根系向土壤中分泌對其生長有害的有毒物質的積累,“自毒”作用被強化,加之土壤酶活性變化,土壤有益菌生長受到抑制,不利于植物生長的微生物數量增加,導致土壤微生物菌群的失衡,影響作物的正常生長。合理輪作不僅能避免“自毒”現象的發生,維持土壤生物菌群的平衡。同時,輪作蔬菜還能因地因品種因氣候機制宜,全面兼顧,不誤農時,提高種植效益。
4、輪作方法
把同類同科,耕作制度相同的作物歸為一類,劃一個輪作小區,如白菜類、根菜類、茄果類、瓜類、豆類等,各類按年份,輪作種植。同時還應注意不同蔬菜的輪作期不同,如黃瓜、茄子要間隔4~5年。